इन दिनों हिमाचल प्रदेश की सबसे महंगी और विशेष सब्जी, पहाड़ी गुच्छी, की हमीरपुर में भारी डिमांड हो रही है। आमतौर पर यह सब्जी हिमाचल के ऊपरी और ठंडे इलाकों में उगती है, लेकिन अब हमीरपुर के गांधीचौक में भी यह उपलब्ध हो गई है। यहां, गुच्छी की कीमत 900 रुपए प्रति 50 ग्राम के हिसाब से है, और बाजार में इसकी कीमत 18,000 से 20,000 रुपए प्रति किलोग्राम तक पहुंच रही है। इसके बावजूद, हमीरपुर में गुच्छी की डिमांड लगातार बढ़ रही है और लोग इसे खरीदने के लिए उत्सुक हैं। हमीरपुर के एक स्थानीय दुकानदार, रिशु ने बताया कि किन्नौर से गुच्छी मंगवाई गई है, और इसकी डिमांड बहुत ज्यादा हो गई है। पहले, लोग इसे पाने के लिए पहाड़ी इलाकों जैसे किन्नौर और चंबा जाते थे, लेकिन अब हमीरपुर में ही यह उपलब्ध हो गई है। रिशु ने कहा कि गुच्छी सर्दियों में सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है और इसका सेवन शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।

दुकान पर गुच्छी खरीदने आए एक युवक ने बताया कि वह पहले चंबा और किन्नौर से गुच्छी लाता था, लेकिन अब उसे यह सब्जी हमीरपुर में ही मिल रही है। युवक ने बताया कि गुच्छी कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के लिए फायदेमंद है और यह हार्ट और ब्लड से जुड़ी समस्याओं में भी मदद करती है। उन्होंने कहा कि सर्दियों में इसे जरूर खाना चाहिए। गुच्छी एक प्रकार का मशरूम है, जो केवल हिमालयी क्षेत्रों में प्राकृतिक रूप से उगता है। यह आमतौर पर शिमला, किन्नौर, चंबा, कुल्लू-मनाली और सिरमौर के इलाकों में फरवरी से लेकर अप्रैल तक पाया जाता है। इसकी औषधीय गुणों के कारण इसकी डिमांड बहुत अधिक होती है, और यही कारण है कि यह इतनी महंगी बिकती है।