हरी सब्जियों की सेवइयां दूर करेगी बच्चों में कुपोषण
हरी सब्जियों की सेवइयां और पाउडर अब बच्चों में कुपोषण की समस्या को दूर करेगा। इसके लिए अब जिला उस्मानाबाद महाराष्ट्र के स्वयं सहायता समूह ने बच्चों को पौष्टिक आहार मुहैया करवाने के लिए नई तक़रीब शुरू की है। इस स्वयं सहायता समूह ने धर्मशाला में चल रहे सरस मेले में प्रदर्शनी लगाई है। जानकारी के अनुकार यह स्वयं सहायता समूह पिछले कई वर्षों से तीन साल से कुपोषित बच्चों के लिए पौष्टिक एवं स्वादिष्ट आहार तैयार के लिए काम कर रहे हैं। ख़ास बात यह है की इस समूह ने पालक, कीवी, गाजर, मैथी जैसे हर पौष्टिक आहार की सेवइयां और पाउडर तैयार किया है। लगभग हर हरी सब्जी का पाउडर तैयार किया है। आमतौर पर बच्चे हरी सब्जी खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में पाउडर व सेवइयों की खिचड़ी बनाकर बच्चों को पौष्टिक आहार आसानी से खिलाया जा सकता है। श्री स्वामी महिला स्वयं सहायता समूह उस्मानाबाद की प्रतिनिधि अस्मिता, अविनाश सूर्यवंशी ने बताया कि वे तीन साल से कुपोषित बच्चों के लिए पौष्टिक तैयार कर रहे है। उन्होंने बताया की स्वयं सहायता समूह की सदस्यों ने गेहूं के अंकुर की सेवइयां तैयार की हैं। उनका कहना है कि इस पाउडर से कैंसर की पहली या दूसरी स्टेज के मरीज स्वस्थ हो चुके हैं। उन्होंने दावा किया कि पुणे का कैंसर पीडि़त व्यक्ति इन सेवइयों का सेवन कर अब स्वस्थ हो चुका है।